Química 2

LA MATERIA

  Al observar el mundo que nos rodea, notamos la presencia de objetos que nos ocasionan diferentes sensaciones y que se denominan cuerpos. Un banco, un pizarrón, una silla, una silla, un trozo de tiza, el agua contenida en un vaso, el gas de la cocina, etc., son ejemplos de cuerpos.

  El examen atento de los diversos cuerpos existentes, nos muestra algunas características coincidentes en todos ellos: tienen masa, ocupan un lugar en el espacio (volumen), son impenetrables, son divisibles. Estas características generales de los cuerpos se deben a un componente común a todos ellos que es la materia. Por eso se suele definir a los cuerpos como una porción limitada de materia.

Además observamos que hay distintas clases de materia diferenciables entre sí por su color, olor, estado físico, textura, aspecto, sabor. A cada una de estas clases de materia se las denomina sustancia. Así, el vidrio, el hierro, la sal, el azúcar, etc., son sustancias diferentes y a las características propias que las distinguen las llamamos propiedades.

¿Cómo está constituida la materia?

MATERIA ---formada por---> MOLÉCULAS ---constituidas por---> ÁTOMOS ---compuestos por---> PROTONES, NEUTRONES y ELECTRONES

¿Qué es un sistema material?

Es toda parte o porción del universo, dotada de masa, que se aísla en forma real o imaginaria para su estudio experimental.

¿Cómo se clasifican los sistemas materiales?

Sistemas homogéneos: formados por una sola fase. Ejemplos: agua salada, agua potable, agua azucarada, nafta.

Sistemas heterogéneos: presentan partes sólidas y líquidas. están constituidos por dos o más fases. La superficie de separación entre las fases (interfase) es bien definida.

Sustancias puras

Una sustancia es pura cuando todas las moléculas que la forman son iguales.

¿Cómo se clasifican las sustancias puras?

Sustancias simples: moléculas constituidas por átomos del mismo elemento. No se pueden descomponer.

Sustancias compuestas: moléculas constituidas por átomos de diferentes elementos químicos. Pueden descomponerse.